Хамса анчоус

Цена * договорная

* – цена может изменяться в зависимости от улова

Размер: 11+ см
Вес: 22 кг
Фасовка: гофроящик
Промысловый район: ЮБК
Вылов: ноябрь 2018 г.

Заказать

Min заказ от 10 тонн

Описание:

Рыба отсортирована по стандарту от 11 см, жирность 20-25%, 80-90 шт. на кг.
Заморожена на судне в течение 3 часов.

Упакована в полиэтиленовый вкладыш весом 11 кг, затем по два пласта в гофроящик общим весом 22 кг.

Анчоус содержит (на 100 г продукта): белки – 20,1 г; жиры – 6,1 г калий и натрий – 300 и 160 мг; витамины – А (ретинол), К, Д, Е (токоферол), группы В (ниацин, фолиевая, пантотеновая кислоты, цианокобаламин, тиамин и рибофлавин); аскорбиновую кислоту; минеральные вещества – фосфор, кальций, железо, натрий, йод и цинк; антиоксиданты.

Анчоус используется для засолки, изготовления пресервов, копчения, жарки и тушения (шкары).